Jiný šálek kávy

Jak už asi víš, do Anglie jsem přicestovala jako au-pair. A i když starat se o děti je pěkná práce, stát se profesionální chůvou nikdy zrovna mým snem nebylo. A tak jsem na konci svého rok a půl dlouhého pobytu absolvovala stáž v top PR agentuře a doufala, že mi tahle zkušenost (plus vysokoškolský titul a praxe z ČR) pomůže získat práci. Po více jak měsíci usilovného pátrání, rozesílání životopisů a žádostí o práci jsem se ale zastavila – stojí mi to vůbec za to? Mým snem není kancelář (a nikdy vlastně ani nebyla). Toužím po tom znovu studovat, tentokrát ale design tady v Londýně. A abych se ke studiu dostala, bude to vyžadovat čas a pořádnou přípravu. Během té doby přece můžu dělat cokoliv!

A tak částečně z nouze, částečně z lásky ke kávě, jsem se ocitla na pohovoru ve Starbucks a na začátku února započala trénink jako barista.

barista

Hned od začátku mě překvapilo, jak moc mě tahle práce vzala. Příprava kávy, být na pokladně, pracovat v týmu i být tak blízko zákazníkům, jak jen to jde (protože po pár týdnech už ty stálé znáš i jménem). I když může být Starbucks brán jako „kávový fast food“, kde vždycky dostaneš to, co očekáváš, v zákulisí se toho odehrává i mnohem víc…

Začalo to, když se mě v prvních dnech kolega zeptal, jestli už jsem zkoušela „coffee tasting“. Protože jako barista bych měla znát všechny druhy kávy, které prodáváme a jejich charakteristiky, měla bych také všechny časem ochutnat. A bylo to.

with Asta

perú

Jedno ochutnání, druhé, třetí… pak skvělá manažerka, která si všimla, že mě to zajímá a která mi předala knihu pro „coffee mastery“. O pár týdnů později jsem pak byla zapsána do mistrovství baristů (Barista Championship) a tak nějak se stalo, že jsem ho za náš distrikt před dvěma týdny vyhrála.

IMG_4220[1]

Můj trénink nabral ještě na větších obrátkách. Připravuju se jak na soutěž, tak i na coffee mastera. Intenzivně se učím latté art i znalost kávy (jaké jsou druhy, jak a kde se pěstuje a jaký důsledek to má na chuť a aroma, jak se káva sklízí a upravuje, praží, míchá, mele, vaří, ochutnává… hotová věda). Na začátku května mě čeká další kolo soutěže a musím být maximálně připravená.

IMG_4260[1]

IMG_4362[1]

Baví mě to. I když je to občas vyčerpávající a v posledních dnech fakt náročné, když si přičichnu k právě namleté kávě (nebo k právě uvařené), je na tom něco krásně uvolňujícího a uklidňujícího. A čím víc toho o kávě vím, tím více se mi do toho studia chce ponořit a naučit se ještě více.

I když to znamená, že na šití teď zase moc času není, jsem šťastná a už uvažuju nad dalším patchworkovým projektem. Že by podtácky pod hrnky? 😀

Drobné radosti

…jako ušít blok pro budoucí dětskou deku – dárek pro členku MQG London.

IMG_3886[1]

Jak už jsem psala na Facebooku, zadání bylo poměrně jasné – ušít quilt-as-you-go blok o velikosti 13×13 palců z těchto nádherných látek. Tmavě modrá, tyrkysová, aqua, žlutá… paráda!

A protože se ve skupince poslední dobou hodně bavíme o tom, co je to moderní quilting, a taky proto, že máme letos za předsevzetí navzájem se podpořit v překonávání našich (šicích) strachů, tak jsme dostali za úkol ušít kompletní improvizaci. Žádné plánování, prostě se jen nechat vést látkami a počkat si na to, co z toho vznikne.

IMG_3893[1]

V mém případě tomu tak bylo. Začala jsem u tmavě modrého pruhu kříženého tyrkysovou, potom žlutou a tak dále, a tak dále. Šila jsem z toho, co bylo zrovna po ruce a tak nějak se hodilo, takže mi dokonce ani nezůstalo moc „odpadu“, všechno zužitkováno.

Jsem moc zvědavá na to, jak celá deka dopadne, protože jsem zatím viděla jen dva další bloky a každý jsou úplně jiný. No, uvidíme na našem dubnovém setkání 🙂

Vánoční Brumla

Vzpomínáte na medvědici Brumlu? Při své premiéře sklidila veliký ohlas, ale na dlouhou dobu šlo o jeden jediný originální kousek. Až do těchto Vánoc. Ušila jsem medvědici číslo dva pro dcerku mojí kamarádky Evky. 

Brumla se světly Brumla shora

Brumla na židli

Evka je skvělá profi fotografka a bloggerka a nejeden z jejích snímků můžeš najít různě poschovávané i na tomto webu (třeba ten hned v úvodu, nebo těchto šest medvědů).

Brumla

Brumla na zemi

Doporučuju k Evce nahlídnout, třeba TADY nebo TADY. A všem přeju vysmátý den!

Brumla s Agátkou

foto: Eva Plutová